1. Arsenal da Cerveja
Especializado em cervejas artesanais nacionais e importadas, o local possui duas unidades em Monte Verde, sendo que cada uma delas conta com cerca de 250 rótulos e seis torneiras de chope, além de disponibilizar um espaço reservado para degustação. Atualmente, o seu estabelecimento que fica na Galeria Suíça oferece as seguintes opções de estilos da bebida aos clientes nas chopeiras: Pilsen, Witbier, Fruitbier com maçã verde, New England Ipa e Russian Imperial Stout com cacau e macadâmia. Já a loja que fica na Vila Germânica traz o chope de vinho entre as opções. A casa tem hoje duas cervejas de produção própria: a Pilsen e a Newton Fruit Bier com maçã. Mais informações pelo WhatsApp: (35) 3886-0004 e no perfil do Instagram.
2. Cervejaria Fritz
Com amplo espaço externo e interno, o local é um misto de bar e restaurante de comida alemã, além de abrigar, ao fundo destes dois ambientes, a primeira fábrica da marca no Brasil, que completou 30 anos de existência em 2023. Nascido da paixão do mestre cervejeiro Jörg Franz Schwabe, que cuida pessoalmente da preparação das receitas de diversos tipos da autêntica cerveja artesanal da Alemanha, o estabelecimento está hoje com nove opções de rótulos de produção própria. A Fritz abre a sua cervejaria ao público de quarta a sexta-feira, a partir das 19h, e aos sábados, às 13h, mas a visita requer reserva, feita no próprio restaurante. Mais informações pelo telefone: (35) 3438-2414 e no perfil no Instagram.
3. Sierra 360 Restaurante Giratório
Recém-inaugurado, o estabelecimento é o primeiro e único restaurante panorâmico giratório de Monte Verde. Posicionado a 1.600 metros de altitude, no topo de uma torre do Colyna Hotel & Spa, o local se tornou uma nova atração turística do destino do Sul de Minas e pode receber até 70 pessoas em mesas distribuídas ao lado de suas janelas envidraçadas, sendo que o piso onde elas estão se move muito lentamente para permitir uma volta completa dentro do espaço ao longo de 70 minutos. As bebidas disponibilizadas nas torneiras das chopeiras são fornecidas pela Cervejaria Fritz e também há opções de rótulos especiais no cardápio, sendo alguns deles de marcas como Wäls e Paulaner. O menu do Sierra 360 conta com uma gastronomia diversificada, com muitas alternativas de pratos com carnes, massas, peixes, sopas e fondues, além de 14 diferentes itens entre entradas e petiscos. Mais informações no site e pelo WhatsApp: (35) 3438-2493.
4. Confraria Gastropub e Pizza Bar
Outro local de Monte Verde que proporciona uma boa combinação entre restaurante e bar, o estabelecimento conta com uma culinária contemporânea e possui em seu cardápio uma seleção de cervejas especiais. É especialista, há mais de 20 anos, na preparação de trutas defumadas. O local é 100% pet friendly, com direito a um menu exclusivo para os animais de estimação. Mais informações no perfil da casa no Instagram e pelo telefone/WhatsApp: (35) 34381725.
5. Rasselbock
Localizado em uma área de natureza exuberante em Monte Verde, o estabelecimento é um restaurante alemão tradicional e tem em seu cardápio uma seleção de cervejas especiais de produtores centenários da Europa, entre artesanais e importadas, de rótulos de marcas como Erdinger, Hoegarden, Praga e Schornstein. E a escolha dessas bebidas para o menu está relacionada ao fato de que elas harmonizam perfeitamente com pratos exclusivos de diversas regiões da Alemanha que integram o cardápio da casa. É recomendado fazer reserva antecipadamente por meio do WhatsApp: (11) 98928-4020.
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