Os grandes vencedores do prêmio Latin America’s 50 Best Restaurants, promovido anualmente pela revista britânica Restaurant, foram revelados durante uma cerimônia que aconteceu na terça-feira (15). Os restaurantes Central e Maido, ambos em Lima, ocuparam respectivamente a primeira e a terceira posição. A hegemonia peruana, que já dura quase uma década, só foi quebrada pela parrilla do argentino Don Julio, em Buenos Aires, que voltou a conquistar o pódio e ficou em segundo lugar.
Outro destaque foi a presença da Casa do Porco, de São Paulo, em 4º. Além disso, três restaurantes da cidade estrearam na lista: Metzi (27º), Charco (35º) e Nelita (39º).
No total, dez brasileiros foram condecorados com o prêmio gastronômico. A maioria deles fica em São Paulo: Casa do Porco (4º), Evvai (14º), Maní (21º), Metzi (27º), D.O.M. (33º lugar), Charco (35º) e Nelita (39º). Mas também entraram para a lista dos melhores restaurantes da América Latina o Oteque (12º) e o Lasai (20º lugar), no Rio de Janeiro, e o Manu (46º), de Curitiba. Manoella Buffara, à frente do Manu, levou ainda o Latin America’s Best Female Chef 2022, que reconhece a reconheceu como a melhor chef mulher da América Latina.
A lista completa traz 50 restaurantes. Veja a seguir:
Classificação | Restaurante | Cidade |
1 | Central | Lima |
2 | Don Julio | Buenos Aires |
3 | Maido | Lima |
4 | A Casa do Porco | São Paulo |
5 | El Chato | Bogotá |
6 | Maito | Cidade do Panamá |
7 | Pujol | Cidade do México |
8 | Kjolle | Lima |
9 | Mayta | Lima |
10 | Boragó | Santiago |
11 | Mérito | Lima |
12 | Oteque | Rio de Janeiro |
13 | Leo | Bogotá |
14 | Evvai | São Paulo |
15 | Mishiguene | Buenos Aires |
16 | Fauna | Vale de Guadalupe |
17 | Le Chique | Cancún |
18 | Villa Torél | Ensenada |
19 | Celele | Cartagena |
20 | Lasai | Rio de Janeiro |
21 | Maní | São Paulo |
22 | El Preferido de Palermo | Buenos Aires |
23 | Sud 777 | Cidade do México |
24 | Nuema | Quito |
25 | Parador La Huella | José Ignacio |
26 | Chila | Buenos Aires |
27 | Metzi | São Paulo |
28 | Máximo Bistrot | Cidade do México |
29 | Arca | Tulum |
30 | Astrid y Gastón | Lima |
31 | Sublime | Cidade da Guatemala |
32 | Rafael | Lima |
33 | D.O.M. | São Paulo |
34 | Pangea | Monterrey |
35 | Charco | São Paulo |
36 | Aramburu | Buenos Aires |
37 | Rosetta | Cidade do México |
38 | Osso | Lima |
39 | Nelita | São Paulo |
40 | Elena | Buenos Aires |
41 | Alcalde | Guadalajara |
42 | La Docena | Guadalajara |
43 | Quintonil | Cidade do México |
44 | Mil | Moray |
45 | Gustu | La Paz (Bolivia) |
46 | Manu | Curitiba |
47 | Diacá | Cidade da Guatemala |
48 | Gran Dabbang | Buenos Aires |
49 | Mesa Franca | Bogotá |
50 | Julia | Buenos Aires |