Pizzaria em São Paulo é eleita a melhor da América Latina

Criado na Itália, o 50 Top Pizza é um guia que classifica as melhores pizzarias artesanais do mundo desde 2017. Mas essa é a primeira vez que há uma edição dedicada à América Latina, lançada durante uma cerimônia no Instituto Italiano de Cultura do Rio de Janeiro na noite da quarta-feira, 17 de abril.

Para compor o ranking, inspetores anônimos visitam pizzarias selecionadas e avaliam diferentes aspectos da experiência, como os ingredientes, as combinações, o serviço e o ambiente do restaurante. São Paulo, que possui uma tradição pizzaiola muito consolidada, foi destaque no guia latino-americano: tanto o primeiro quanto o segundo lugar foram para casas na capital paulista.

A Leggera Pizzaria Napoletana, eleita a melhor pizzaria da América Latina, segue a tradição napolitana com discos individuais de bordas largas e massa bem fina, preparada com mistura de farinhas italianas. O molho de tomate, outro destaque, vem dos arredores do Monte Vesúvio, na Campânia. Em segundo lugar, a QT Pizza Bar serve pizzas com massa de fermentação alongada em um ambiente que tem clima de barzinho.

A Ti Amo, pizzaria na área metropolitana de Buenos Aires, conquistou o terceiro lugar. Mas São Paulo volta a aparecer com A Pizza da Mooca em 4º, a Unica Pizzeria em 7º, a Veridiana em 12º, a Carlos em 34º, a Di Bari Pizza em 41º e a Wilma’s Pizza em 48º.

Veja o ranking completo:

1° Leggera Pizzaria Napoletana – São Paulo, Brasil

2° QT Pizza Bar – São Paulo, Brasil

3° Ti Amo – Adrogué, Argentina

4° A Pizza da Mooca – São Paulo, Brasil

5° Allería – Providencia, Chile

6° Ardente – Cidade do México, México

7° Unica Pizzeria – São Paulo, Brasil

8° Imilla Alzada – La Paz, Bolivia

9° Ferro e Farinha – Rio de Janeiro, Brasil

10° Atte. Pizzeria Napoletana – Buenos Aires, Argentina

11° Flama – Lima, Peru

12° Veridiana – São Paulo, Brasil

13° Grazie Pizzeria Napoletana – Maceió, Brasil

14° 400 Pizzería – Las Condes, Chile

15° Chichilo’s – Santa Fe, Argentina

16° Siamo nel Forno – Buenos Aires, Argentina

17° Baco Pizzaria – Brasilia, Brasil

18° Grazie Napoli – Santo André, Brasil

19° Capricciosa – Rio de Janeiro, Brasil

20° Domani – Pizza Napoletana – Providencia, Chile

21° Coltivi – Rio de Janeiro, Brasil

22° Davvero Pizzería – Ñuñoa, Chile

23° Luigia – Foz do Iguaçu, Brasil

24° Ciao Pizzeria Napoletana – Porto Alegre, Brasil

25° Núvola – Buenos Aires, Argentina

26° Otto e Mezzo Pizza Verace – Bento Gonçalves, Brasil

27° Cincinnati – Buenos Aires, Argentina

28° Locale Pizza – Rio de Janeiro, Brasil

29° Capri – Lo Barnechea, Chile

30° Quintal 333 – Governador Valadares, Brasil

31° ST Giovanni’s – Las Condes, Chile

32° Frasca – Carlos Barbosa, Brasil

33° Vinny’s – Brasilia, Brasil

34° Carlos – São Paulo, Brasil

35° Francisca del Fuego – Buenos Aires, Argentina

36° Pizzaiolo – Medellín, Colombia

37° Portarossa – Pampatar, Venezuela

38° Paradiso – Pedro Juan Caballero, Paraguai

39° Pizzeria La Clásica – San Salvador, El Salvador

40° L’Incanto – Punta del Este, Uruguai

41° Di Bari Pizza – São Paulo, Brasil

42° Il Caminetto – Santo Domingo, República Dominicana

43° Seba’s – Uvita, Costa Rica

44° Dopodomani – Naguanagua, Venezuela

45° Pizza di Casabona – Santos, Brasil

46° Piccola Fattoria – Rio de Janeiro, Brasil

47° L’Aperó Pizza – Cidade da Guatemala, Guatemala

48° Wilma’s Pizza – São Paulo, Brasil

49° Vallino Pizzeria Napoletana – Domingos Martins, Brasil

50° Paesano – La Plata, Argentina

50° Le Mani Pizza Napoletana – Passo Fundo, Brasil

50° La Nonna – Aguascalientes, México

Confira uma seleção de lugares em São Paulo que servem pizzas estilo napolitano e pizzas à moda paulistana.

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