Além-mar
Rachel Verano rodou o mundo, mas foi por Portugal que essa mineira caiu de amores e lá se vão, entre idas e vindas, mais de dez anos. Do Algarve a Trás-os-Montes, aqui ela esquadrinha as descobertas pelo país que escolheu para chamar de seu
Lisboa: 5 ótimos wine bars para aquecer o inverno
Onde tomar ótimos vinhos em taça e comer delícias portuguesas na capital
É verdade que não podemos reclamar deste inverno em Portugal. Tem chovido pouco e, com os dias ensolarados, o casaco quase sempre fica em casa – um privilégio raríssimo na Europa. Mas também é fato que o friozinho, ainda que sempre ali perto entre os 10ºC e os 15ºC, pede um aconchego. E nada como um bom vinho para esquentar a alma. Nestas casas, entre as minhas preferidas, a seleção de vinhos em taça (a copo, como se diz por aqui) é generosa e os petiscos para acompanhar, deliciosos. Tim-tim!
Donna Taça
A casa, comandada pela brasileira Fernanda Araújo Rosa, abriu no final do ano e é uma bela descoberta numa rua calminha nos arredores da Avenida da Liberdade. Nas prateleiras, há mais de mil rótulos de vinhos, todos com um denominador comum: vêm de pequenos produtores e foram pinçados pelo time de experts. A seleção não se limita a vinhos portugueses, há de outras regiões do mundo também (algo não muito comum por aqui). Para acompanhar, há gostosas tábuas de queijos, compotas e embutidos. Qualidade, aqui, não é sinônimo de preços altos – há garrafas desde os € 5 ou € 6! Funciona das 12h às 23h.
O Bar da Odete
Amantes do presunto cru, uni-vos! Eis a grande especialidade desse bar na zona dos Restauradores, na Baixa, sempre fatiada a mão – e na hora! – por um grande mestre na arte. Toda a variedade é nacional – assim como todas as garrafas que recheiam a adega. Há brancos, tintos, rosés, espumantes e vinhos do Porto, com taças a partir de € 4. A estrela da casa é o sanduíche de presunto, servido em um pão crocante, com (€ 4,50) ou sem queijo (3,90). Funciona das 10h à meia-noite.
By the Wine
Em pleno Chiado, onde a Rua das Flores quase encontra o Tejo, fica este QG da adega José Maria da Fonseca que, logo se vai perceber, é muuuito mais que sinônimo do Piriquita, o seu vinho mais famoso no Brasil. A carta inclui mais de 60 rótulos de vinhos de diferentes regiões portuguesas, com destaque para uma bela seleção de moscatéis de Setúbal (um deles, o Moscatel Roxo 20 anos, sai a € 25 a taça!). Sob um teto incrível forrado de garrafas, é servida uma ampla variedade de vinhos em taça, por preços a partir de € 2,60. Há comidinhas delícia para acompanhar – entre elas, um sanduíche de rosbife com mostarda e mel (€ 9), uma terrine de foie gras (€ 14) e diferentes tábuas de queijos e embutidos (a de presunto ibérico de bolota, com 46 meses de cura, sai a € 18). Funciona das 12h à meia-noite de terça a domingo; às segundas, a partir das 18h (no verão, só à noite).
111 Vinhos
Aqui a oferta é mais variada – além dos vinhos, tem também cervejas artesanais e organiza prova de diferentes bebidas. Os vinhos em taça custam a partir de € 1,50 e, para acompanhar, há azulejos (fazendo as vezes de tábuas) de queijos e embutidos – o de presunto de bolota, por exemplo, custa € 15; o de três tipos de embutidos, € 13. Deixe um lugarzinho para a sobremesa, que é uma das estrelas da casa: a famosa sericaia, um doce alentejano feito à base de ovos, açúcar a canela, aqui servido como deve ser – com as famosas ameixas de Elvas. Fica aberto de 12h às 22h.
Wine with a View
Eis um wine bar ambulante que entrega de bandeja, junto com os brindes, as melhores vistas da cidade. As localizações são estratégicas: ao lado da Torre de Belém e no Castelo de São Jorge. Este drink truck é uma graça e vende taças e garrafas de vinhos tintos, brancos, rosés e espumantes (as taças custam de € 4 a € 11; quem comprar uma garrafa ganha dois copos). Entre os snacks, vende biscoitos artesanais do Alentejo, chips de batata doce e M&M. A unidade de Belém tem poltronas estratégicas de camarote para o Tejo! No Castelo, o horário é de 11h às 18h (fica depois da entrada, é preciso pagar o bilhete!); em Belém, de 10h30 às 17h (de segunda a quinta) e até 17h30 de sexta a domingo.
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