Localizada no Alentejo, região centro-sul de Portugal, a cidade de Évora guarda vinícolas que produzem rótulos de alta qualidade. Veja três que podem ser visitadas:
1. Fitapreta Vinhos
Fundada em 2004 por um grupo de amigos aficionados por vinhos, a Fitapreta tem como objetivo criar rótulos que refletem o terroir alentejano. A vinícola produz uma variedade de tintos, brancos e rosés, utilizando tanto castas locais como internacionais. O foco está na qualidade e na expressão das uvas. A vinícola oferece visitas guiadas e degustações, em que os visitantes podem conhecer o processo de produção e a filosofia da marca. Os vinhos da Fitapreta têm sido bem recebidos em competições e são frequentemente elogiados por críticos, destacando-se pela sua qualidade e originalidade.
2. Adega Cartuxa
A Adega Cartuxa é uma das vinícolas mais renomadas da região. Conhecida por sua produção de vinhos de alta qualidade, com destaque para os tintos e brancos “Cartuxa” e “Pêra-Manca”, a adega faz parte da Fundação Eugénio de Almeida, que promove a cultura e a arte locais. A Cartuxa tem uma história rica, ligada à tradição vinícola da região, e utiliza práticas sustentáveis no cultivo das suas vinhas. Também oferece visitas e degustações, permitindo que os visitantes conheçam mais sobre o processo de produção e a história do local.
3. Casa Relvas
A vinícola Casa Elvas é uma propriedade que combina tradição e modernidade na produção de vinhos. Conhecida por seus vinhos de alta qualidade, a Casa Elvas oferece visitas guiadas, nas quais os visitantes podem conhecer o processo de produção, explorar as instalações e degustar os vinhos. Além disso, a propriedade valoriza a sustentabilidade e o respeito ao meio ambiente, utilizando práticas agrícolas que preservam a biodiversidade local.
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