Aclamada por críticos e foodies, Lima não é só um ceviche gostosinho a caminho de Machu Picchu. Conheça a cena culinária mais empolgante da atualidade
O chef peruano Gastón Acurio Quando vamos a um restaurante que tem por trás um grande chef, corremos dois riscos. O primeiro deles é elevar as expectativas às alturas, aumentando as chances de rolar uma decepção. O outro é gostar (ou achar que gostou) automaticamente de tudo, induzido pelo pensamento de “se todo mundo diz […]
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