Dentro do Hotel Casa da Montanha, o El Perro Bar funciona como uma snackeria caprichada. Integrado à sala de estar, o cardápio conta com opções como cubinhos de risoto, steak and fries e torta úmida de uvas da serra.
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No Hotel Wood, o restaurante tem menu assinado pela chef Roberta Sudbrack e valoriza uma cozinha sem excessos. Entre os pratos mais curiosos (e deliciosos) está o Wood Dog, cachorro-quente com brioche, salsicha Frankfurt e raclette.
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No bairro Planalto, o Restaurante Höppner fica dentro do tradicional Hotel Ritta Höppner. O ambiente, de clima clássico, serve o menu degustação “Sabores da Baviera”, com seis pratos da culinária alemã harmonizados com cervejas.
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De frente para a Praça das Rosas, o Catherine combina técnica francesa com ingredientes regionais em sequências de fondue que passam por queijo, carne, chocolate e até creme de pistache. Para quem quiser variar, a casa também oferece pratos e fondues à la carte.
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O Soleil ocupa uma esquina ensolarada na Avenida Borges de Medeiros. Com foco na culinária italiana, o cardápio reúne pratos como gnocchi alla fonduta, khachapuri (massa recheada com creme de queijos) e pudim de doce de leite.
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Dentro do Hotel Valle D’Incanto, a Osteria di Lucca aposta em uma atmosfera classuda inspirada na arquitetura toscana. Além da carta de vinhos, merecem destaque pratos como o pastel aberto de ossobuco tartufato e a torta de amêndoas com favo de mel e gelato.
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No Castelo Saint Andrews, o restaurante lembra um castelo europeu e tem vista para o Vale do Quilombo, transformando a refeição em um verdadeiro espetáculo. Com inspiração franco-italiana, os pratos valorizam ingredientes frescos da Serra Gaúcha em apresentações delicadas.
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Instalado em um grande chalé alpino, a estrela da casa é o rodízio de fondue, com reposição à vontade. Queijos e carnes chegam juntos, mas o destaque mesmo fica para a sobremesa, com opções como o fondue ninho com Nutella e chocolate meio amargo.
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Longe do burburinho do centro, em uma área mais rural, a Casa Figueira convida ao almoço com uma paisagem que funciona como colírio para os olhos. O almoço é em buffet livre com comida caseira, e há a chance de preparar o seu próprio chá no jardim.
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